Java中求商和余数的速算是一个非常基本的操作。在Java中，要求两个数的商和余数，可以使用取模运算符%来实现。

// 定义两个整数变量int a = 100, b = 7;// 求商和余数int quotient = a / b; // 商int remainder = a % b; // 余数// 输出结果System.out.println("a ÷ b 的商为：" + quotient);System.out.println("a ÷ b 的余数为：" + remainder);

上述代码中，我们首先定义了两个整数变量a和b，并将它们分别初始化为100和7。然后，我们使用取模运算符%求出a除以b的商和余数，并将这两个值分别赋给了变量quotient和remainder。

最后，我们使用System.out.println()方法将商和余数打印出来，从而将结果显示在控制台上。