在Ubuntu上升级SQL Server版本需要先删除旧版本的存储库，然后导入新版本的存储库并安装。以下是详细的步骤：

删除旧版本的存储库

如果你之前安装了SQL Server的社区技术预览版(CTP)或候选发布(RC)版本，需要先删除这些旧版本的存储库。

导入新版本的存储库导入公共存储库GPG密钥：

wget -qo- https://packages.microsoft.com/keys/microsoft.asc | sudo tee /etc/apt/trusted.gpg.d/microsoft.asc

注册新版本的SQL Server Ubuntu存储库：

sudo add-apt-repository "$(wget -qo- https://packages.microsoft.com/config/ubuntu/20.04/mssql-server-2019.list)"

注意：请将上述命令中的20.04替换为你想要安装的SQL Server版本对应的Ubuntu版本号。

更新包列表：

sudo apt-get update

安装新版本的SQL Server安装SQL Server：

sudo apt install -y mssql-server

配置SQL Server：

安装完成后，运行配置脚本并按照提示操作：

sudo /opt/mssql/bin/sqlservr-setup

输入你的sa帐户的密码，按照提示完成配置。

启动SQL Server服务：

sudo systemctl start mssql-server

设置SQL Server服务开机自启动：

sudo systemctl enable mssql-server

验证SQL Server服务状态：

sudo systemctl status mssql-server

请注意，以上步骤可能会因SQL Server版本和Ubuntu发行版的不同而有所差异。建议在进行升级之前，详细阅读SQL Server的官方文档，以确保按照正确的流程进行操作。