通过Nginx日志监控网站是一个重要的运维手段，可以帮助你了解服务器的运行状态、流量来源、用户行为，以及诊断问题（如错误和攻击）。以下是一些具体的方法和工具：

配置Nginx日志记录

定义日志格式：使用 log_format指令自定义日志格式，例如：

log_format main '$remote_addr - $remote_user [$time_local] ' '"$request" $status $body_bytes_sent ' '"$http_referer" "$http_user_agent" ' '"$http_x_forwarded_for"';

配置访问日志：使用 access_log指令指定日志文件的路径和格式，例如：

access_log /var/log/nginx/access.log main;

配置错误日志：使用 error_log指令指定错误日志的输出路径，例如：

error_log /var/log/nginx/error.log;

使用日志分析工具ELK Stack（Elasticsearch, Logstash, Kibana）：用于收集、分析和可视化Nginx日志。Splunk：强大的日志分析平台，适用于大型和复杂的环境。Prometheus 和 Grafana：用于监控Nginx的性能指标，并通过可视化界面展示。实时监控和警报Nginx Amplify 和 Nginx Dashboard：提供实时仪表盘、警报和报告。nginxtop：类似于top命令的实时Nginx监控器。New Relic 和 Datadog：商业解决方案，提供全栈监控，包括Nginx性能。日志监控脚本示例

使用 awk命令统计访问流量：

awk '/07/Nov/2013:15:00:/ {sum += $10} END {print sum}' /var/log/nginx/access.log

通过上述配置和分析方法，你可以有效地利用Nginx日志进行监控，确保服务的稳定性和安全性。