硝酸钾又叫土硝或火硝，是指一种含氮为13.8%、含氧化钾为46.6%的化学肥料，它具有高溶解性，其有效成分氮和钾能迅速被作物吸收，无化学物质残留，宜施于水果、蔬菜、花卉及一些氯敏感作物，是一种强氧化剂，与有机物接触会引起燃烧和爆炸。