对虾比较喜欢栖息于浅水区。对虾可分定居型和洄游型，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸海域，常作大范围的移动以及洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类及双壳类软体动物等，有时也会捕食浮游动物。