白鲳鱼不吃食的原因有以下几种：鱼患有疾病，如肠炎、细菌性败血症、烂腮等；鱼体寄生了寄生虫，如车轮虫；水质浑浊以及水中溶氧量较低，水中ph值异常。受到影响时，鱼会出现食欲差，或者厌食。