人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、鱼肉粉、蚕蛹、蚌肉、麦粉、大米饭以及螺蛳等，尤其喜食蛆躬。而自然水域中的成虾主要摄食各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑以及植物碎片等。