水稻草可以做饲料。秸秆一般可以作为牛、羊等动物的饲料，饲喂前一般需要用水将其软化，再与青饲料或其它配合饲料一起饲喂，也可以将秸秆、籽壳经过碱化、氨化青贮等处理后进行饲喂。