更岁交子，团圆福禄。饺子又名交子，且形似元宝。 更岁交子即新旧更替，秉承上苍的意思，寓意吉祥，团圆福禄即寓意一家人吉祥如意，发大财行大运。

饺子的由来

饺子是由混沌演变而来的，在饺子漫长的演变过程中有过许多名称，如监狱丸，扁平食品，新月混沌等。

饺子的特点是皮薄，馅嫩，味道鲜美，形似元宝，包饺子用的馅材料丰富，百吃不厌。