1、等动手包饺子时候再放韭菜，那样才好吃。
2、首先调猪肉馅，调猪肉馅之前就用热水泡上花椒备用，切好姜末放入，加生抽少许盐适量，可以再加点酱油，再放点味精，几次加入花椒水搅匀搅到粘稠即可，韭莱甩开水切成细丁，加些油搅拌好，因为韭菜遇盐出水，这样好包还鲜嫩。