用料

牛奶 220g

大米 200g

酵母 2g

细砂糖 15g

植物油 适量

做法步骤

1、大米洗净晾干。

2、装入料理机的料理杯中，打成细腻的米粉。 如果家里没有料理机的话，可以买水磨粘米粉代替。但切记不要用婴儿米粉，成分是不一样的。

3、在打好的米粉中加入酵母和细砂糖。 糖的分量根据宝宝年龄和口味来调整。1岁以下的宝宝尝试的话，则不加糖。

4、缓缓倒入牛奶，边倒入边搅拌。 1岁以下的宝宝，请替换成配方奶或者清水。

5、拌匀后盖上保鲜膜，室温下发酵1个小时左右。

6、至表面出现气孔。 如果想提前一晚准备的话，可以把米糊放入冰箱冷藏发酵，第二天一早用。

7、不粘锅起小火，刷一层薄油。

8、舀入适量米糊。 注意米糊不要太贪心，一下子摊得太大太厚。

9、煎至一面微黄后，翻面再煎。

10、煎至两面微黄，即可出锅。 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。