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饺子又名焦耳、扁食、煮脚等等，相传距离现在有1800多年了，是我国南阳人医圣张先生发明的。饺子是我国的传统美食，深受我国人民喜欢和热爱。饺子是由面皮和馅料制作而成的。下面给大家简单介绍一款白菜虾仁的水饺制作方法。

猪肉虾仁水饺

面粉、猪肉300克、虾仁适量、白菜叶适量、小葱2棵、盐适量、香油适量。

第一步：首先将猪肉和虾仁剁碎。

第二步：将白菜叶焯水后切成小块后剁碎，将小葱切成葱花。

第三步：将剁好的猪肉、虾仁、白菜和葱花倒入盆中，加入适量的盐和香油搅拌均匀。

第四步：盆内倒入面粉，准备清水多次少量慢慢倒入，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后用手将面和成面团，放到面板上揉成长条用刀切成小剂子后擀成饺子皮。

第五步：饺子皮包进肉馅后将面皮对折，用双手虎口处使劲按压捏紧水饺边缘，馅子稍微往里挤压。依次包好摆放整齐等待下锅。

第六部：锅内倒入清水烧开，放入包好的饺子，肉馅的饺子一般都是水开两次，饺子浮起来之后观察呈现透明状，再用筷子夹一下弹起来说明就已经熟了。

以上是我针对此问题的回答，虽然不够全面但是还是希望能够帮助到大家