烤箱烤肉

主料4人份

五花肉500克

辅料

五香粉适量

辣椒粉适量孜然粉适量料酒6克盐适量生抽10克姜粉适量蚝油8克糖适量

步骤1

五花肉先放在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐分足够

步骤2

烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉均匀的铺上放入烤箱，上下火200度20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整

步骤3

烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行。