主料

豆腐200克

皮蛋2个

辅料

香油适量

白糖适量

配料

尖椒适量

味极鲜适量

米醋适量

1. 内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟。

2. 内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟。

3. 蒸好的豆腐冷却后用刀划成片。

4. 尖椒和红椒切粒，香葱切细。

5. 皮蛋切小块

6. 切好的皮蛋堆放到豆腐顶上。

7. 拿一个小碗：调入味极鲜，米醋，尖椒末，香油，白糖。

8. 调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了。