食材明细

土豆、长青椒、葱、姜、盐、白醋、鸡精、食用油。

1、所有食材准备好。

2、将土豆削皮洗净后切丝。

3、青椒洗净切丝。

4、切好的土豆丝放到水里

5、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

6、倒入土豆丝快速翻炒，并加入适量的盐，白醋。

7、大约翻炒2分钟左右，土豆断生后，放入青椒丝翻炒。

8、青椒丝变色后，加入鸡精拌匀，关火装盘。