菊粉近些年被某些减肥人士所推崇，并延伸出了降血糖、降血脂等作用，有非常高的营养价值，这些说法有没有理论根据，我们来看看菊粉到底是一种什么东东。

菊粉是一种可溶性的植物纤维，是一种储备性多糖，它是从菊科植物主要是菊芋中提取出来的。那么它既然是糖分，在体内就会分解为葡萄糖，所以菊粉能够降糖的说法是没有理论根据的。我们逐一分解来看看它的其他几种说法

1、改善高血脂：通过菊粉调节肠道菌群，促进益生菌的生长。益生菌与肠道中的细菌发酵过程中，会产生大量的短链脂肪酸。这些短链脂肪酸可以帮助人们改善血脂促进人体的新陈代谢。

2、改善便秘：菊粉能够促进肠道中的双歧杆菌的生长，通过降低双歧杆菌的水平来达到改善肠道环境的目的，从而可以让那些有便秘的人有一定的辅助作用。

3、帮助减肥

菊粉作为一种膳食纤维来食用的时候，能够很好的提供人体所需的能量，而且极易产生饱腹感。这个也能够让那些想减肥的人在不影响健康的情况下很好的解决饥饿问题。

4、促进微量元素的吸收

菊粉中的膳食纤维可以很好的促进微量元素的吸收。特别是钙和镁的吸收。所以菊粉对于人体的微量元素的改善帮助是十分巨大的。

可见菊粉中的有效成分就是它所含有的膳食纤维，所有作用都是在膳食纤维的基础上发挥的，而糖尿病的饮食中也提倡多摄入膳食纤维，这也是要求摄入的六大营养素之一，所以无需夸大菊粉的作用，一把芹菜，一棵白菜，全谷物的食物也能达到一样的效果。

下图就是菊芋植株和根茎。

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